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    水產品預制菜成為“風口” 2022中國水產品大會在廈門舉行

    來源:海峽導報 2022-11-18 11:06 http://www.mri-care.com/

      水產品處理麻煩、烹飪難度大,讓很多喜愛“魚鮮”的人對烹飪水產類食品望而卻步。近年來,方便美味的水產品預制菜不斷出現在市民的餐桌上。昨日,2022中國水產品大會在廈門圓滿落幕,其間舉辦的水產品預制菜發展高峰論壇,吸引了不少水產品領域企業及市民的目光。

      作為中國水產品大會五大平行論壇之一,此次水產品預制菜發展高峰論壇群英薈萃,200多位水產企業及預制菜產業鏈上下游負責人與來自農產品加工、資本市場、食品、餐飲、供應鏈、產業園區等不同領域的權威行業專家、優秀企業代表共聚一堂,從中式菜肴工業轉換的技術路徑、預制菜產業發展機遇、水產預制菜冷鏈供應鏈革新升級、進口海鮮在預制菜市場的發展與機遇等多重角度,為水產企業突破思維局限、拓寬預制菜賽道建言獻策,提出寶貴意見。

      會后,安井食品集團股份有限公司總裁張清苗在接受采訪時表示,此次水產品大會為相關企業、專家搭建了一個交流互通的平臺。目前,水產品預制菜行業十分“火熱”,安井將以“三箭齊發”的戰略方針,在優化以火鍋料制品為主、面米制品為輔的原有基礎上,進軍預制菜領域。

      2022中國水產品大會期間,共舉辦2場主論壇與多場平行論壇、專題會議和沙龍,精彩內容不斷。此次大會以“聚力賦能行穩致遠”為主題,立足暢通雙循環發展的大環境,以建設全國統一大市場為核心,邀請業內外嘉賓齊聚一堂,就我國水產品生產與消費,全球水產品貿易形勢等展開深入探討和交流。(記者 張芯雅)

    責任編輯:連培煌
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